Qual a diferença entre Espumante, Champanhe e Prosseco

edvinoedbr
24 de mar. de 2018
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Atualizado: 25 de abr. de 2018

Espumante: É um vinho, que passa por uma segunda fermentação, e que cria a Perlage (bolinhas) e espumas. Pode ser elaborada a partir das uvas Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir.

Champanhe: É um vinho, Mas pode ser chamada de Champanhe se for elaborado na região de Champagne, na França. São usados apenas três tipos de uva: pinot noir, pinot meunier ou chardonnay. A fermentação é realizada dentro da própria garrafa, isso é um dos motivos também de ser mais caro.

Prosecco: Muitas pessoas “confundem” na hora da compra levar espumante brut, moscatel, ou Prosseco que também é um espumante, mas, com um único tipo de uva (a Prosseco), originária do Vêneto, Itália. Que é muito leve cremosidade agradável, boa de boca, com notas de abacaxi.

Observar:

Deve ser servido na temperatura em torno de 6 a 7°.

* Acompanha todos os tipos de pratos, a qualquer hora do dia.

* Espumante em geral é um vinho jovem, não se balança a taça, para não perder o Perlage (bolinhas) que quanto menor for e ter grande intensidade, melhor é a qualidade do produto.

* Pode ser branco, tinto ou rosé, sendo que o Rosé está “na moda”. Então, abra um agora e convide uma pessoa interessante para dividir, boa pedida.

Saúde!!!!